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●日頃のレシピ●
2023-01-27 19:24:28鮭とキノコのマヨ蒸し
レシピ
生鮭 ２切れ
しめじ １パック
調味料(Ａ)
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ１／２
マヨネーズ 大さじ２
ピザ用チーズ ひとつかみ
あれば
みそ 小さじ２
パセリのみじん切り 適量
１．しめじは根元を切ってほぐします。
２．鮭は塩コショウをふります。
３．ボウルにマヨネーズ、みそを加えて混ぜます。
（※みそは、なかったらマヨネーズをプラス小さじ２を加えてください。）
４．フライパンに油を入れて熱し、鮭を皮目の側を下にして焼き、焼き色が付いたら裏に返します。
（※中火で、２分ほど焼けばいいかと思います。）
５．鮭の周りにしめじを加えて炒め、鮭は２分焼いたら裏に返します。
（※しめじは、軽く塩コショウします。）
６．鮭にみそマヨ、チーズを乗せて弱火にして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
７．あったら、パセリをかけます。
出来上がり！
（＾－＾）／しめじに軽くしょうゆをかけたら、より美味しいですよ！
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